棕榈

参考

产业

  • 中国进口依赖度100%

    • 印马两国占全球总产量的83%

    • 印马两国占全球总出口的90%

  • 中国进口总量600万吨

    • 棕榈液油（19-24度）400万吨

    • 棕榈硬脂（44-56度）130万吨

    • 起酥油 70万吨

    • 毛棕油 极少

  • 国内食用油消费结构

    • 豆油 43%

    • 菜油 22%

    • 棕榈油 14%

      • 油脂化工 24%（棕榈硬脂，脂肪酸润滑剂、脂肪醇表面活性剂、多元醇塑料制造、增塑剂、稳定剂、乳化剂、甘油、肥皂、清洁剂、生物柴油，熔点44度）

      • 方便面 23%

      • 餐饮 20%（喷淋油、棕榈液油，烹饪、薯条煎炸、烧烤，熔点28度）

        • 煎炸油：棕榈油煎炸油，薯条吸收油脂40%

      • 食品加工 15%（蛋糕人造植物奶油、面包改良剂、巧克力代可可脂、面包烘培油脂、饼干薯片爆米花起酥油、夹心油脂、油炸裹粉、天妇罗、调味酱汁、花生酱、油酥糕点、糖膏、咖啡伴侣奶精、棕榈基酸奶、腊肠贡丸鸡块代脂肪、色拉酱、膨化食品、油炸花生兰花豆等、糖果太妃糖焦糖、换脂奶粉、炼乳）

        • 奶油：黄油>牛脂肪人造奶油>酯交换棕榈硬脂与液体植物油混合无反式脂肪酸人造奶油>氢化植物油人造奶油

        • 起酥油：超甘油化起酥油>酯交换棕榈硬脂无反式脂肪酸起酥油>氢化大豆油反式脂肪酸起酥油

        • 印度酥油：乳脂酥油>酯交换棕榈油混合植物液油无反式脂肪酸酥油>氢化棕榈液油反式脂肪酸酥油>氢化植物酥油

        • 面包油脂：全精炼棕榈硬脂起酥油>猪油

        • 可可脂：可可脂>代可可脂>月桂酸代可可脂

        • 乳脂：乳脂>植物油

      • 特种油脂 11%（巧克力专用油、糖果专用油、饼干专用油）

    • 花生油 8%

    • 葵花籽油 4%

    • 棉籽油 4%

    • 棕榈仁油2%